新零售时代的门店运营管理

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【课程背景】

开店是为了获取利润，而利润来源于顾客，于是大家都清楚顾客第一的道理。但很少有人能清楚运营管理的本质就是维护顾客，于是管理者往往在获取顾客获得利润的欣喜中和面对繁杂的店面运营管理的苦恼中来回徘徊。人没有明确目标就会陷入彷徨和苦恼，店面也是如此，这正是开店目的、目标与日常工作中的努力缺乏直接联系造成的结果。只有清楚的了解店面运营管理的根本目的就是保有顾客，获取利润，这样所有的运营工作就有了统一的衡量目标，日常的琐碎工作就有了明确的意义和判断的标准，从而长期保持工作的热情。

【课程收益】

了解零售时代的变迁与新零售时代消费者趋势；

理解门店运营管理的概念，认识运营管理的本质；

明确运营管理工作唯一目的是创造，维护和保有顾客；

重视运营管理中数据分析的作用与重要性；

掌握店面运营管理工作的具体内容和实施技巧；

【课程对象】

零售行业人员

【课程大纲】

一、新零售时代的六边形管理者

(一)门店管理者的角色与职责

【互动讨论】体验游戏“击掌导电”后，互动讨论游戏过程中发生了什么

1.门店管理的核心本质：计划-组织-实施-带领

2.店长的三维使命

1)为门店创造利润

2)为员工树立榜样

3)为客户创造价值

3.店长的三大核心职责

4)管人

5)理事

6)做业绩

4.门店管理者的五大角色

1)代表者

2)管理者

3)经营者

4)教导者

5)清障专家

5.门店运营管理的本质：人-货-场

1)人员管理

2)货品管理

1.货品安全管理

2.货品进出管理

3.货品上架规划

4.货品动销分析

5.货品库存管理

6.货品采购管理

(一)店堂管理

1.品牌形象管理

2.环境卫生管理

3.环境安全管理

4.货品展示管理

5.服务氛围管理

(二)账目管理

1.销售总账管理

2.运营明细账管理

3.货品总账管理

4.报表管理

5.单据管理

(三)信息管理

1.市场信息

2.品牌信息

3.货品信息

4.客户信息

二、“新零售”时代，门店运营管理的核心

(一)聊聊“新零售”时代

1.零售时代的变革与趋势

1)零售1.0-实体店

2)零售2.0-电子商务

3)零售3.0-全渠道

2.“新零售”时代的消费者趋势

1)新零售=更高效率的零售

2)消费者心理与行为表现

(二)“新零售”时代的运营管理核心

1.零售核心三要素：人-货-场

2.新零售”时代我们面对的零售挑战

3.“新零售”门店运营核心：人-产品-服务

(一)打造极致的用户体验

1.给予用户场景化的体验

2.塑造五感营销

(二)数字化的顾客关系管理

1.培养客户的品牌忠诚度

2.搭建品牌专属的消费数据库

(三)意想不到的商品策略

1.品牌效应营销

2.稀缺效应营销

3.独有效应营销

三、新零售时代的现场运营管理实践

(一)发现问题

【互动讨论】管理门店过程中的现象清单，我们遇到过哪些？

1.查数据

1)销售业绩的公式

2)商品动销六率

【主题练习】你的门店APT达成？

2.看现象

1)品牌/店堂形象

2)现场动销氛围

3)销售服务过程

【案例解读】【李不拿铁】系列视频

(二)分析问题

1.问题漏斗：5W

2.MECE原则

(三)解决问题

1.持续优化：以结果为导向的PDCA

2.立竿见影的现场干预

1)现场调整

2)带教辅导

莫老师

莫言老师 通用管理与职业素养领域专家

【资质背景】

国家职业生涯规划师

国家高级人力资源管理师

6Ds线上学习项目设计师

ACIC国际注册沙盘讲师

AACTP国际注册培训师

ITMI国际注册人才管理师

CMC国际注册管理咨询师

中国管理科学研究院-客座教授

AACTP国际注册行动学习促动师

AoCE国际注册STC系统性团队教练

美国ACI注册国际职业培训师&授权导师

美国ACI注册国际课程设计师&授权导师

英国博赞思维导图管理师认证讲师(TBCP)

【从业履历】

2018年“我是好讲师”大赛-全国百强讲师

2018年“泰山杯”培联大赛-全国百强讲师

2020年“线上学习项目设计师”全国大赛评委

2020年“我是好讲师”浩睿赛区评委

18年+全国市场零售运营管理经验（行业：汽车、珠宝、服装） ，先后服务于上市集团、外资集团，历任总经理助理、全国运营经理、全国培训经理，足迹遍布全国50+座主要城市，涉及运营管理500+门店，

累计为300+百货&门店提供30000+小时专题培训与实地带教，成功培养1000+名优秀的零售终端管理者。

非常了解业务部门的痛点和需求，擅长结合客户需求设计培训项目、应用课程和落地工具，助力业务部门提升业绩、强化人才培养，开发人才效能，实现对人才梯队建设的有效助推。

【授课特色】

寓教于乐

课堂形式灵活多样，游戏互动精彩不断，课堂氛围愉悦专注，课程练习针对性强

实战分享

课堂上帮助学员理解理论知识，分享实战案例指导实际运用；部分课程涉及实地工作的跟进指导

定制应用

根据企业实际情况、定制化设计课程中的针对性练习、开发可应用与实际工作的工具等，帮助企业系统性的解决问题

尊重版权

讲授中所采用的课程均为讲师本人多年经验实战累积的原创、已申报国家版权注册，或获得版权方的授权/认证

【主讲课程】

管理系列课程：

《从优秀到卓越-管理者角色认知与修炼》

《从优秀到卓越-效率工具PDCA》

《拆掉部门墙-跨部门沟通与协作》

《高绩效团队加速器-OKR工作法》

《Do Best高绩效团队建设（系列）》

《Become成为卓越管理者（系列）》

《Make Better职场高效能（系列）》

版权课 （授权认证&自主研发）

《服务营销密码》

《TOC八大领域》

《问题分析与解决》

《教练高尔夫》（系列）

《营销心理必学：影响力》

《职场新“记”能-思维导图》

《“师带徒”带教落地的道法术器》

《EPEM卓越经理人的“非人”管理》

《精力管理，超越时间管理的效率提升》

《成为卓越的管理者-教练型领导力修炼》

主题工作坊：

《企业文化共创/重塑与落地》

《关键绩效经验萃取与开发》

《卓越服务流程与标准优化》

《战略目标分解与实施落地》

《卓有成效的复盘》

《自上而下的绩效管理诊断与优化》

《GoFast经营分析与业绩突破》

《企业高管-团队教练工作坊》

TTT系列课程：

《培训师的角色认知与成人学习原理》

《精品课程的开发与设计》

《微课的开发与设计》

《卓越绩效经验的萃取与复制》

《引人入胜的授课技巧》

TTM系列课程：

《培训需求调研与分析》

《培训项目设计与管理实务》

《基于胜任力的课程体系搭建》

《基于岗位序列的学习地图设计》

《基于人才效能的培训项目落地》

【服务客户】

中国银行、中国工商银行、中国建设银行、中国邮政储蓄银行、华夏保险、中国邮政、国泰人寿、国家电网公司、中国烟草、中国电建、新希望乳业、中国石油、重庆百货大楼股份有限公司、锦欣医疗集团、世豪商业集团……

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