向海底捞学服务（高定基）

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咨询电话：027-5111 9925 , 027-5111 9926手机：18971071887邮箱：Service@mingketang.com

【课程背景】

海底捞，中国最大的餐饮上市公司，市值4000亿

市值逼近在全球有3.5万家门店的百胜餐饮集团

是中国排名第二的餐饮上市公司市值的10多倍

海底捞为什么市值这么高？

是因为海底捞特别好吃吗？

非也，好吃的火锅很多

是因为门店数量最多吗？

非也，比呷哺都少，和几万家门店的百胜没法比

是因为不动产等固定资产多吗？

非也，门店几乎都是租的

那凭什么支撑起这么高的市值？

而且市值还有继续上升空间

凭什么？凭两个字——服务

海底捞其实卖的是服务

只是碰巧做的餐饮而已

如今是消费升级时代

不重视服务，等于选择放弃

如何重视服务，从学习海底捞开始

【学习对象】

服务人员、销售人员、管理人员、企业老总

【学习收益】

1.熟悉海底捞的极致服务场景

3.掌握服务背后的逻辑与机制

3.掌握服务的落地方法与原则

【课程大纲】

第一讲 海底捞的前世今生（约10分钟）

一、海底捞的发迹史

二、海底捞名称由来

三、海底捞的行业成就

第二讲 海底捞的服务与启示（重点内容）

一、顾客进店

1.很远就热情欢迎

2.等很久也无怨言

3.免费的服务项目

4.潜在需求想得到

二、顾客用餐

1.舒适和优雅的环境

2.用心的道具和附件

3.点餐时欢迎你节约

4.小小礼物大大地送

5.庆祝顾客喜庆节日

6.娱乐是我们的标配

7.时常有欣喜和互动

8.与众不同的洗手间

……

三、顾客离店

1.买单心理也讲究

2.送客也一样热情

3.离开了还记得你

……

第三讲 海底捞的服务逻辑（根据时间安排选择性学习）

一、服务的价值：为什么要做服务

二、服务的理论：让渡价值

三、服务核心：MOT管理

四、服务理念：顾客至上

五、执行原则：三大原则

六、服务境界：三大境界

七、服务方向：四大方向

八、服务绝杀技：业务类型

第四讲 海底捞的激励机制（根据时间安排选择性学习）

一、薪酬激励：计件制、师徒制、传销式

二、创新激励：创新奖、荣誉奖

三、晋升通道：轮岗锻炼、多通道

四、附加值：福利、情感、成长、信任

五、违规管理：暗访、监督、质询

六、文化激励：双手改变命运

高老师

讲师简介

企业管理研究生，著名实力派培训导师，南方略咨询集团高级咨询师，高端建材家居营销讲师，网易云课堂中国讲师100强， 2012/2013/2014/2016中国讲师500强；纪念中国培训30年首届华誉奖获得者；曾供职行业翘楚大自然家居集团、海信电器集团、科龙电器集团，15年实战营销管理经验，擅长家居建材、工业品领域、服务行业的培训与咨询。

高老师不仅擅长传统营销，更对电子商务、网络营销、微营销、微电商、新零售有深入的研究和实践，是传统行业少见的暨懂传统营销又懂互联网营销的资深专家和讲师。

主要客户有美的集团、联想集团、万科地产、圣象家居、大自然家居、红星美凯龙、海信电器、环球石材、伊莎莱窗帘、广东电信、广东移动、华美立家、欧雅陶瓷、凤铝铝业、铭帝铝业、安信木业、喜马拉雅家居、欧派家居、壁高墙纸、世友地板等100余家行业翘楚。

荣誉头衔

营销硕士研究生

资深销售培训讲师

资深家居营销培训师

南方略咨询高级咨询讲师

2015网易云课堂百强讲师

资深高端建材经销商培训师

首届培训界奥斯卡华誉奖获得者

2012/2013/2014中国讲师500强

实战阅历

曾供职行业翘楚科龙电器集团、海信电器集团、威力洗衣机、大自然家居集团、南方略咨询集团等，任销售经理、企划经理、销售总监、高级培训经理、高级培训师、副总经理等，具有10年的实战营销和管理经验，尤其擅长家居建材、机械设备、工业品的培训与辅导。

重点客户

美的集团、圣象家居、大自然家居、红星美凯龙、万科地产、海信电器、环球石材、伊莎莱窗帘、广东电信、广东移动、联想集团、华美立家、欧雅陶瓷、凤铝铝业、铭帝铝业、安信木业、喜马拉雅家居、欧派家居、壁高墙纸、世友地板等100余家行业翘楚。

培训主题

《空客雷义教你成为销售大牛》

《王牌店长和导购培训》

《经销商转型升级思维》

《向海底捞学习成功秘诀》

《高端消费心理应用实战》

《新顾问式销售》《销售谈判》

《经销商合伙人制度与股权激励》

《互联网/O2O+传统企业转型升级》

学员评价

圣象地板梁总：有理论，有实战分析，有团队精神训练，有互联网+，建议公司销售前线人员多参与此类培训，提升战斗力。

万科地产梁总：通过这次学习，领悟到O2O技巧和方法，也提高了自己的营销水平与能力，收获非常多！把两天的学习内容拿回去和大家分享。

广州联想姚总：针对销售员未作培训而踏上销售征程后技能不足、靠后天自生自灭的情况做了完善的解决方案，丰富的理论内容和互动演练，就有很好的指导意义。

广东电信冯总：课程很实在，有理论有实战，而且与时俱进，希望经常参加这样的课程。

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